Préparez un caviar d’orange en faisant de la chimie moléculaire dans votre classe !

La chimie est une matière qui peut paraître inaccessible aux enfants du primaire, au premier abord. Et pourtant, tout ce qui les entoure est composé d’atomes, de molécules et de macromolécules. Transformer la matière est une manière de comprendre que des choses s’opèrent à l’échelle de l’infiniment petit si bien qu’un liquide puisse prendre la forme d’une bille solide. Cette expérience très visuelle, comestible et amusante est une très belle porte d’entrée vers le monde de la science. Une idée de Curiokids pour découvrir le monde qui les entoure !
Exploitez la chimie moléculaire pour créer des aliments aux formes inattendues. Faire des billes de jus d’orange leur semble sans doute impossible à réaliser ? C’est sans compter sur les propriétés de l’Agar, une molécule naturelle capable de gélifier tous les liquides. Transformez vos élèves en apprentis chimistes pour manipuler l’infiniment petit et de manière comestible.
Vous aurez besoin par élève:
Expérimentons ensemble !