L’expérience du lait magique

Le ballet des couleurs avec la lait magique ! 

Des couleurs qui se mettent en mouvement toutes seules, c’est amusant mais aussi interpellant pour un enfant ! Avec cette expérience, ils comprendront que le lait est un liquide complexe, composé d’eau, de protéines qui font grandir, mais aussi de matières grasses. Le savon, qui aime à la fois l’eau et la matière grasse va faire bouger les molécules invisibles aux yeux de vos élèves. Pour leur permettre de comprendre que le savon se lie aux différentes molécules, les colorants alimentaires vont jouer un rôle essentiel… se mettre en mouvement ! Une idée de Curiokids pour comprendre le monde qui les entoure.  

Ajouter des colorants alimentaires au lait n’a rien de très excitant, sinon la beauté des couleurs qui se répandent à la surface du lait. Mais il te suffit d’un seul ingrédient supplémentaire pour que le lait et les couleurs se mettent en mouvement. Les couleurs se mélangent et tournent sur elles-mêmes comme par magie. Cette expérience du lait magique te permettra d’observer le mouvement des molécules et de comprendre que le lait est un riche mélange.

Vous aurez besoin par groupe d’élèves:

  • Du lait
  • Une assiette creuse
  • Des colorants alimentaires
  • Un coton-tige
  • Du liquide vaisselle

Expérimentons ensemble !

  1. Verse du lait dans ton assiette ou dans ton plat. Une hauteur de quelques millimètres est suffisante.

    2. Dépose des gouttes de colorants alimentaires un peu partout à la surface du lait.
    3. Utilise autant de couleurs que tu veux.
    4. Trempe ton coton-tige dans le liquide vaisselle, et trempe-le ensuite dans le lait. 
    5. Mais que se passe-t-il ?

    Toutes les explications scientifiques, anecdotes et autres défis sont présentés sur le site web www.curiokids.net.

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