La conservation des aliments

Publié par joelle baudot
Niveau
Secondaire
Cours
Sciences - Biologie
Année
Secondaire – cinquième année

La conservation des aliments

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Description

Quels sont les différents micro-organismes qui dégradent les aliments ? Quelles sont les principales techniques de conservation des aliments ? Principes, avantages, inconvénients.

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